チキンカレーとアジの蒲焼き2017.08.09 10:25こんばんは。明日だーりんが休日なので、今夜は“ハナキン”気分で、お酒を飲んで美味しいカレーを食べよう～。と言うことで、チキンカレーを作りました。隣町の美味しい鶏肉屋さんで、三河産の鶏肉を買ってきました。最近は「カレー用に一口大に切って」と頼んで、包んでもらいます。我が家の包丁と違...
アジの蒲焼き弁当2017.08.08 21:37おはようございます。この夏よく作っている蒲焼きですが、今回はアジの切り身で作りました。スーパーでイワシを買いに行ったのですが、無かったため代わりに買ってきました。イワシに比べて脂のりはイマイチでしたが、まあまあ美味しく出来ました。脇にはちりめんじゃこ、だしがら煮干しの佃煮です。ち...
焼き鮭弁当2017.08.08 01:52おはようございます。冷凍ストックの鮭を焼いてお弁当に詰めました。小さめの鮭切り身を二切れです。今年は鮭が不漁だったのか、スーパーで安売りが少ないですね。北海道産の鮭が売り場に並ばないことも多く、ほとんどがチリ産ですよね。お弁当に、便利で美味しい鮭が食べられないのは、寂しいですね。...
台風のあと猛暑2017.08.08 01:02おはようございます。おかげさまで台風は、私の住んでいる地域には大きな被害を出さずに過ぎ去っていきました。緊張感が長い時間続いたので、疲れましたね。だーりんも無事に仕事を終えて、深夜に帰宅しました。昨日は一日中、家から出られず買い物も行きませんでした。家にあるもので朝ごはんです。ぬ...
ナスの味噌カレー煮弁当2017.08.07 02:48こんにちは。台風の進路が気になりますが、だーりんはいつも通り出勤です。帰りは遅くなる予定なので、風雨がピークの時に帰宅することになりそうです。写真を見ると、ナスの色が悪いので美味しそうに見えないですね。味噌味とカレー味をミックスした赤味噌カレー味です。ナスは煮崩れていますが、ご飯...
台風近づいてます2017.08.07 01:29おはようございます。写真は、今朝の朝ごはんです。昨日作ったナスの味噌カレー煮をご飯にかけていただきました。ちくわのサッと煮は、昨日スーパーに有った見切り品をまとめ買いして、麺つゆでサッと煮ました。台風が近づいていますね。今日は一日雨が降り、風も強くなると予想して、2日～3日買い物...
メヒカリの干物とナスの味噌カレー煮2017.08.06 02:11こんにちは。お昼休みにだーりんが一時帰宅したので、お昼ごはんを一緒に食べます。今日は土用の丑の日（二の丑）だそうですが、残念ながら、うな丼ではありません。メヒカリの干物は、蒲郡の魚市場で買ったものです。小分け冷凍してあった4枚を出して焼きました。ナスの味噌カレー煮は、思いつきで作...
ツナとレタスのチャーハン2017.08.05 09:03こんばんは。突然ですが、炒飯をパラパラに仕上げるのは、難しいですね。いつもベタッとした仕上がりになってしまいます。油が少なかったのかな？火加減が弱かったのかな？せっかくの鉄鍋を生かしきれていないですね。味付けは最高に美味しかったので、パクパクとあっという間に食べてしまいました。ピ...
デストロイヤーの炒め物弁当2017.08.04 21:30おはようございます。昨日のお昼ごはんに食べたじゃがいも（デストロイヤー）の炒め物が、とても美味しかった。少し取り分けしておいて、今朝お弁当に詰めました。サバの身も一切れ残っていました。隣りはだしがら煮干しの佃煮、蒸しナスの麺つゆ浸し、ちりめんじゃこ、梅干し、枝豆です。上段は、ぬか...
デストロイヤーの炒め物と油揚げの焼いたん2017.08.04 02:41こんにちは。デストロイヤーって知っていますか？昔のプロレスラーでマスクをかぶった人がいましたね。そんなすごい名前のじゃがいもが売られていたので、買ってみました。煮崩れしにくくて、栗のようなホクホクした食感と紹介されていました。今日は、サヴァ缶の缶詰の残りと炒めてみました。サバの身...
ブラックベリーとますのすし2017.08.03 07:18こんばんは。福井と石川のドライブ旅行から、帰ってきました。明日は旅の疲れをとるために休みたいところですが、出勤です。それも朝早い出勤なので、余裕をもって午後3時ころには帰ってきました。夕ごはんは、帰り道のサービスエリアで買ってきたますのすしです。笹の葉に包まれたきれいなますのすし...
焼鯖寿司と鯖のへしこ2017.08.02 10:16こんばんは。今回の旅で予約した宿は、スーパー銭湯のお泊りプランのような感じで、ちょっと安っぽい雰囲気で残念でした。まあ、二日前に空き部屋があるところって、そんなところだよね。夕食も朝食もバイキングです。旬の食材や、地元の食材にこだわっているわけでもなく、冷凍物の食材が目立ちました...