信州の恵みの朝ごはん

おはようございます。

昨日まで3日間、温泉旅行に行っていました。今日も、まだだーりんは休みですが、私の家事は今日から通常営業です。冷蔵庫の常備菜は、旅行前に食べて片付けており、何も残っていません。今朝は、簡単なものしか作っていませんが、久しぶりにうちのごはんを食べたら、何だかホッとしますねー。

お味噌汁は、信州で買ってきた「生なめこ」を使ったなめこ汁、長芋は信州の産直市場で買ってきたものです。普通の長芋より粘り気が強くて美味しいです。それからトマト（信州産）は酸味が少なくて完熟で美味しかったです。

麹納豆、ぬか漬けは旅行前に仕込んでおいたものです。帰ってきてからすぐに食べられる発酵食品って便利ですね。とりあえず、ご飯さえ炊けば何とかなる！

そして、産直市場で買ってきたもの、「お醤油の実」、とりあえず買ってみましたが、コレなんでしょう？調べてみると、モロキュウ味噌のような感じで、このままご飯やいろいろなものにかけて食べるようです。一枚目の写真にもありましたが、早速炊きたてのご飯に乗せて食べてみました。

めっちゃウマ！麹の甘みと醤油のしょっぱみが絶妙で、ご飯が何杯でもいけちゃいそうです。

なめこ汁に使ったお味噌はこちら。初日に泊まった宿で出されたお味噌汁に使われたお味噌です。ロビーの売店で買ってきました。こちらも信州味噌らしい味で、麹の甘みが感じられる美味しいお味噌でした。

体にしみる美味しい朝ごはんでした。