厚揚げとキャベツの辛味噌炒め

こんばんは。

久しぶりに味噌炒めが食べたくて、厚揚げとキャベツを炒めました。もやしと人参とシメジも入れてボリューム満点です。だーりんが鉄鍋を振って作ってくれました。ご飯がすすんでウマウマ。たっぷりの野菜があっという間に食べられました。と言っても、少し明日に残しておきました。

おでんのような煮物は、先日イカを煮た煮汁を再利用して、大根とおでんの練り物を煮たものです。練り物はずいぶん前から冷凍庫に眠っていたもので、もうおでんの季節も終わりなので、片付けるつもりで煮付けました。イカの匂いもほんのり。大根に味がしみしみで美味しかったです。

他にはトマト、キャベツの塩麹漬け、麹納豆などいただきました。