鶏肉のグリルに野菜を追加2018.05.30 08:12こんばんは。昨日食べた鶏肉と新じゃがいものグリルを半分残して、今日は野菜を追加して再び食べました。昨日入れられなかったズッキーニを入れて、じゃがいもとプチトマトを追加しました。オリーブ油、塩を振って味付けました。鶏肉も少し残っていましたし、何より鍋の底に「鶏の美味しい脂」が溜まっ...
新じゃがと鶏肉のグリル2018.05.29 07:17こんばんは。皮付きで食べると美味しい新じゃがを買ったので、鶏肉と合わせて鍋グリルにしてみました。一口大に切った鶏肉を、薄くひいたオリーブ油で皮目から焼き付け、こんがりしたところで新じゃがいも、プチトマト、マッシュルームを入れて、乾燥ローズマリー、塩、黒こしょうで味付けて、蒸焼きし...
カリカリウマウマ焼き餃子2018.05.21 08:42こんばんは。今まで家で手作りした餃子で、一番美味しく出来ました！明日はだーりんが休みなので、にんにくも気にしないし、お酒も飲みながら。パクパクいただきました。豚肉：野菜が、1：2の割合で、キャベツ、ニラが多めのあっさり餃子です。にんにく、生姜、醤油も入れています。二人で50個近く...
夏野菜オムレツ弁当2018.05.20 20:59おはようございます。昨日の夕ごはんのオムレツを、少し取り分けておいてお弁当に入れました。カラフルで良いですね。写真では見えにくいですが、オムレツの脇（写真で見ると、オムレツの上）にポテトサラダ風も入っています。どちらも黄色っぽくてカラフルです。下段には他に、えのきと長ネギの煮物、...
カラフル夏野菜オムレツ2018.05.20 08:20こんばんは。今夜はオムレツです。スーパーに夏野菜がたくさん並ぶようになりましたね。完熟トマト、黄パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、人参を使いました。カラフルな色を見ているだけで、元気になれそうです！我が家にケチャップは無いので、味付けは塩と黒コショウ、ハーブ塩のみです。シンプルであっ...
豆ご飯と鮭の味噌焼きとアスパラガスの焼いたん2018.05.14 08:03こんばんは。今日は豆ご飯を炊きましたー。義母にさや付きのグリーンピースをもらったので、早速いただきました。我が家の豆ご飯は、ご飯には塩味をつけずに仕上げます。炊き上がったご飯に、あらかじめ塩ゆでしておいた豆を混ぜて蒸らして仕上げる感じです。ご飯に塩味が無いほうが、ご飯の共がすすむ...
アスパラと玉ねぎステーキ2018.05.09 08:25こんばんは。今日は買い物に行かず、家でまったりと過ごしていました。旅行から帰ると洗濯やら掃除やら、いろいろとやることが多いですよね。まあ、のんびりとひとつずつ片付けよう～！旅行中の食事といえば、どうしても普段食べないごちそうやおやつをたくさん食べてしまい、胃腸も疲れています。食べ...
アサリとキャベツ炒め2018.05.04 08:20こんばんは。納豆を必死にかき混ぜているだーりんが写っています。今、麹納豆を切らしているので、次の分を仕込むまでの間、普通の納豆を食べています。夕ごはんのおかずはアサリです。キャベツと新玉ねぎと一緒に炒めました。パスタのボンゴレのようなイメージの味付けです。オリーブ油とニンニクのみ...
ブリの刺し身と野菜炒め2018.04.28 07:55こんばんは。ブリのお刺身は、スーパーで買ってきたものです。脂がのっててトロっととろける旨さでした。写真左上のパックに入ったおこわもスーパーで買ってきたもの、以前義母が美味しいと言っていたおすすめのお店のおこわご飯、やっぱり美味しかった。お赤飯と五目おこわです。私のご飯がどんぶりに...
チキンソテー2018.04.27 08:31こんばんは。ここ数日、キツイ仕事内容が続いただーりんから、「肉が食べたい！」とリクエストがありました。早速、鶏肉屋さんに行って地元の赤鶏のモモ肉を買ってきました。良いお肉を食べるには、シンプルなソテーが一番美味しいよね。皮目から両面をじっくりと焼いて、塩と黒こしょうを振ったら出来...
キッシュとトマトポトフ2018.04.19 08:27こんばんは。昨日、街へでかけた時に、デパ地下で買ってきたのは、キッシュです。ふと目が止まったので初めて買ってみました。フレンチのお惣菜を扱っているお店で、ショーケースにはいろいろな種類のキッシュがたくさん並んでいました。今日食べたのは海老のキッシュです。芽キャベツのような野菜も入...
タケノコの和風パスタ2018.04.16 08:08こんばんは。いただいたタケノコがまだ残っているので、だーりんがパスタを作ってくれることになりました。ヤッター！和風のパスタです。茹でたけのこ、しめじ、人参、スナップエンドウ、新玉ねぎ、そしてちりめんじゃこも使いました。仕上げ直前に、茹で金時豆もパラパラと加えました。オリーブ油では...