きんぴらゴボウ

こんにちは。

キンピラゴボウを作りました。数日前に買ったゴボウが傷んでいないか心配でしたが、大丈夫でした。キンピラを作ろうと思っていた日に、義母が作ってくれたキンピラゴボウをいただいたので、自分が作るタイミングを逃してしまいました。

義母が作るキンピラは、砂糖を使って甘めで細かい牛肉も入っていて、豪華版です。私のキンピラは、甘くないさっぱり味です。ゴボウの旨みを味わえるシンプルキンピラです。