厚揚げの焼いたん

こんばんは。

夕ごはんはあっさりと、厚揚げを焼いていただきました。仕事から帰っただーりんが、鉄フライパンで焼いてくれました。油揚げは油をひかなくても焼けるのですが、ほんの少しゴマ油を引くと風味が良くなりますね。そして、焼き上がる直前に、ほんの少し醤油を垂らすと、焦がし醤油の風味も加わって、さらに風味が良くなりました。ていねいに焼いた厚揚げは、ごちそうです。美味しかったー。

他には、白菜と京揚げの薄味煮、トマト、ハヤトウリのキンピラ、里芋の煮っころがし、麹納豆、だしがら煮干しの佃煮、くるみ味噌と柚子味噌（市販品）、焼き海苔などでした。

食後にお酒をいただきましたよー。明日はだーりんの仕事休みー。