イワシの丸干しのオリーブ油煮

こんにちは。

ここ数日、ずっと雨ですが、今日はだんだん強い降りになってきましたね。大きな台風が近づいています。ザーザー降りの中、だーりんは出勤しています。午前中の仕事を終えて帰宅してきました。

今日は買い物に行けないため、冷凍庫に有ったイワシの丸干しを使いました。オリーブ油を回しかけて魚焼きグリルでグツグツ煮ます。今流行りの「アヒージョ」風ですね。すりおろしたニンニクを散らして風味をつけます。塩は振らなくても丸干しの塩気で十分おかずになります。ご飯にも合うけど、晩酌のおつまみにも良いですね。

地元の漁港産で、10匹で198円とは。イワシって素晴らしいですね。おサイフに優しいね。今日は半分食べました。残りはまた明日食べます。

他には、キャベツなどの重ね煮、小松菜のゴマ和え、さつまいものキンピラ、ぬか漬け、麹納豆などをいただきました。

台風が早く通り過ぎてくれますように。