石カレイの煮付け

こんばんは。

イシカレイの切り身を買ったのは一昨日で、すぐに煮付けておいたので、二日間何度も温め直すうちに、こってりと汁が煮詰まって美味しそうな照りが出てきました。イシカレイは子持ちでした。身はコロッと取りやすくて、美味しかった。生姜の薄切りも食べちゃいました。甘辛い煮汁は、ご飯に合いますね。

他には、ぎんなんの焼いたん、さつまいものキンピラ、小松菜のゴマ和え、キャベツの重ね煮（玉ねぎ、エリンギ）、ぬか漬け（きゅうり、人参）、麹納豆などでした。

今日は午後から大学に書道講座に行く日です。大型の台風の影響で、朝からザーザー降りの雨です。今日休みのだーりんが学校まで送り迎えをしてくれました。正面玄関に車を横付けしてもらい、雨に濡れずに楽チン！

帰宅する時間に合わせて、ご飯も炊いておいてくれて、帰宅してすぐにご飯が食べられました。

感謝！感謝！