今年の白梅漬け2017.09.24 02:34こんにちは。6月に漬けた我が家の梅漬けです。赤しそを漬け込んでいないタイプの「白梅漬け」です。一番簡単に出来る梅干しです。梅雨明けに干すこともしていません。冷蔵庫の梅干しが無くなったので、我が家の梅を出して味見してみました。???何だかイマイチの出来栄えです。果肉が少なくて、皮が固めです。塩加減はまあまあ、確か塩分は基本の15%で漬けました。買ってきた梅の完熟具合が良くなかったのかなあ。小鉢に移し替えました。1年間、少しずつ食べていきます。ぽかぽか♪フォロー2017.12.09 02:46柚子の皮2017.06.15 05:14梅漬け0コメント1000 / 1000投稿検索
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