ナスのトマト炒め

おはようございます。

ナス、トマト、玉ねぎとそろったら、カレー作る？と言う発想になりそうですが、今日は常備菜を作りたかったので、ナスとトマトのパスタの具材のようにニンニク、鷹の爪を使ってオリーブ油で炒めてみました。ピリッと辛いおかずになりました。

他には、茹でトウモロコシ、さつまいものはちみつレモン煮、キノコの佃煮、ゆで落花生、麹納豆、ぬか漬け（黄ウリ、大根、人参）などを食べました。

ぬか漬けは、そろそろ主役が入れ替わる時期ですね。きゅうりがだんだん少なくなって、美味しい冬の大根が出てきますね。汗をかかなくなると、体を冷やす食べ物（きゅうり）から、体を温める食べ物（大根）を食べたくなりますね。