ナスのトマト炒め弁当

こんにちは。

朝ご飯で食べた、ナスのトマト炒めをお弁当に詰めています。ピリッと辛い炒め玉ねぎが美味しいのでたっぷりとナスの上にかけています。

隣は冬瓜と京揚げの煮物ですが、冬瓜は食べてしまったので京揚げだけ。隣はじゃこと赤パプリカの甘辛炒め、茹でトウモロコシ、さつまいものはちみつレモン煮です。

上段は漬け物など、あっさり系のおかずを中心に入れます。ぬか漬けのきゅうり、人参、黄ウリ、大根、ズッキーニ。それからゆで落花生、らっきょう、梅干しでした。