ツルムラサキの炒めものとハマチの味噌焼き（しっかり漬け）

こんばんは。

数日前に食べたハマチの味噌焼きですが、残り半分は引き続き漬け込んでおいて、今日焼いて食べました。切り身にしっかりと味噌味がついているけど、辛すぎることはなくて、ご飯がすすみました。美味しかったー。こんがりと端っこが焦げている絶妙な焼き加減は、だーりんが魚焼きグリルにつきっきりで焼いてくれたからです。

ツルムラサキは、初めて買ってみましたが、モロヘイヤのような粘りがあって栄養満点らしいです。シンプルにゴマ油と塩、コショウで炒めましたが、ほんのりと粘っています。今回は無農薬野菜のお店で買いましたが、他のお店でもまた買ってみようと思います。

他にはトウモロコシ、さつまいものはちみつレモン煮、じゃことパプリカの甘辛炒め、冬瓜と京揚げの煮物、キノコの佃煮などでした。