ブラックベリーとますのすし

こんばんは。

福井と石川のドライブ旅行から、帰ってきました。明日は旅の疲れをとるために休みたいところですが、出勤です。それも朝早い出勤なので、余裕をもって午後3時ころには帰ってきました。

夕ごはんは、帰り道のサービスエリアで買ってきたますのすしです。笹の葉に包まれたきれいなますのすしは、付属のナイフで切り分けていただきます。大阪で良く買って食べる柿の葉寿司と同じですね。押し寿司はシンプルで食べやすくて美味しいですよね。それに傷みにくくて夏にピッタリ。

他には、途中の道の駅で買ったおぼろ豆腐、プチトマト、ブラックベリーです。ブラックベリーは初めて食べましたが、酸っぱいものが多かった。梅干しを食べた時のような顔になっちゃいました。甘いものもあるのかな？

蒸しナスの麺つゆ浸し、太きゅうりの塩麹漬け、ぬか漬けきゅうり、ちりめんじゃこは、旅行前に仕込んでおいたり、買っておいたものです。旅行から帰宅して、すぐに食べられる常備菜を仕込んでおくと楽チンですね。