今日も鶏もも肉の赤ワイン煮

こんにちは。

昨日に引き続き、鶏肉の赤ワイン煮込みを、お昼ごはんに食べました。昨日鍋に入り切らなかったナスと玉ねぎを追加して、温め直しました。カレーもそうですが、大鍋でたっぷり作った煮込み料理は、数日間食べるため、その間、ご飯の支度が楽チンでウレシイ。今日は、ご飯を炊いて、ほうれん草のゴマ和えを作っただけです。あとは冷蔵庫から出して並べただけで、出来上がり。

今日は、昨日よりもさらに暖かいですね。

まだ、近所の桜並木は満開にはなっていませんでした。5分咲きくらいです。今日の暖かさで7分くらい咲くかな？

ちょうど満開になりそうな週末に、天気が悪くなるらしいですね。この時期の日本人は、お天気と桜の開花を見ながら、そわそわと落ち着かない日々が続きますね。