サンマの塩焼きとかぼちゃサラダ

こんばんは。

この秋初めてのサンマが登場しました。今年はサンマの値段が高いと言われていましたが、だんだん値段が下がってきて、今日は１２０円でした。あらかじめ決めていた晩ごはんの予定を変更して、サンマを買っちゃいました。

１５０円でも、１８０円でも十分安いんですけどね。１００円に近づいてくると、つい買ってしまいます。地元の産直野菜コーナーに、すだちが売られていたことも決め手になりました。

だーりんがサンマの表面に味醂を塗ると、良い焼色になる、と言うので塗ってもらいました。いつもと比べてどうかなあ？塗ったところ（真ん中辺り）はきつね色が濃いような気がしますね。味は変わりませんでした。

サンマは焼いているうちから脂がどんどん落ちて、グリルの中でパチパチと音がしていました。あれだけの脂が落ちたのに、食べてみるとまだ脂がのっていてめちゃ美味しかった。

あー。秋の味覚を満喫しました。

写真では右奥に写っていますが、かぼちゃサラダも作りました。義母にもらったすくなカボチャを茹でて潰して、玉ねぎスライス、砕いたくるみを混ぜて作りました。味付けは、お酢少々、オリーブ油、黒こしょう、塩です。

こんな感じのサラダをデパ地下で見かけたような気がして、見よう見まねで作ってみました。美味しく出来ました。