野菜炒めで元気を回復

こんばんは。

昨日はだーりんが職場の飲み会にでかけていたため、帰りは深夜でした。二日目に残るような飲み方はしてこないけれども、どうしても体の調子は悪くなりますね。会場で、何を食べたのか聞くと、唐揚げ、フライもの、焼きそばなど・・・。どうしても油物が多くて、野菜が少なくなりますよね。

そこで今日は野菜炒めにしました。もやし、玉ねぎ、人参、ニラ、舞茸を使いました。ニンニクを使って風味を良くして、食欲も湧きました。

シャキシャキの野菜をボリボリとかんで食べると、なぜか元気になるんですよね。気分もシャキッとしたかな？

他の副菜も野菜たっぷり、枝豆、オクラ（かつお節）、ミョウガの甘酢漬け、キュウリの塩麹漬け、ゴーヤのツナサラダ（残り）、麹納豆、ぬか漬け（黄ュウリ、人参、キュウリ）、らっきょう、スイカなど。

キュウリが安いので、食卓がキュウリばっかりですね。