変身した玉ねぎサラダと厚揚げの焼いたん

こんにちは。

昨日の記事で書きましたが、新玉ねぎのマリネサラダの話の続きです。玉ねぎが、とても辛くて食べづらかったのですが、今日、解決しました！

ホーローの容器ごと魚焼きグリルで加熱しました。玉ねぎと一緒にきゅうりのスライスも入れたまま加熱したので、きゅうりも煮えてしまいましたが、まあ仕方ないですね。他に、アスパラガス、マッシュルームも追加して、オリーブ油も追加して、アヒージョ風です。

玉ねぎは炒めたものと同じで、辛味が抜けて甘みが出ました。マッシュルーム、アスパラガスもウマウマでした。あー良かった。これでモリモリ食べられます。

そして今日のお昼ご飯は厚揚げの焼いたんです。だーりんが焼いてくれました。生姜醤油をつけて食べましたが、ネギ味噌をのせても美味しかった。

セロリのスライスもたっぷりと、だーりんが苦手だったセロリを、最近あっという間に克服しただけでなく、大好きになったみたいです。なあんだ、もっと早く食べればよかったね。