野菜入り厚揚げの焼いたん

こんばんは。

だーりんが休みだったので、のんびりと一日過ごしました。買い物にも行かずに、家に有るもので夕ごはんです。厚揚げの焼いたん、ですが、いつもの絹厚揚げではなく、野菜入りの固めの豆腐の厚揚げです。歯ごたえの良い野菜がたくさん入っています。タケノコや山菜、人参などが入っています。すりおろし生姜とお醤油をかけていただきました。シンプルで美味しかったです。

他のおかずは残り物です。お腹に優しい献立でした。