玉ねぎ丼

こんばんは。

先日きつねうどんを食べた時に買ったかまぼこを消費するために考えた献立です。薄切りの玉ねぎと千切りの油揚げ（京揚げ）を甘辛く煮込んでご飯にかけていただきます。かまぼこも千切りにして入れると食感が良くて好きですね～。ちくわでも良いんですけどね。

丼に盛ったら、焼き海苔をちぎって散らします。お好みで七味唐辛子をかけていただきます。あっという間にどんぶりご飯を一杯食べちゃいました。

他には残り物ですが、鞍掛豆、さつまいもの塩麹キンピラ、キャベツの塩麹漬け、白菜の柚子風味浅漬け、鮭の焼き漬け、麹納豆、カブの葉っぱの塩もみ、らっきょうなどを食べました。

日が長くなりましたね。まだ外は暗くなっていません。庭を見ながら夕ごはん。