生姜おろし風味のサバ白菜煮込み

こんばんは。

旅行から帰ってきて一日目の夕ごはん。だーりんに何が食べたい？と聞くと、生姜が効いた料理で体を“カーっ”と暖めたい、とのリクエストが。広島はホント寒かったからね～！

旅行前に食べていたさば味噌煮缶の汁が残してあったので、それを使って白菜を煮込み、冷蔵庫にあった大根で、大根おろしも加えました。仕上げにおろし生姜をたっぷりと入れました。

結局、新しくサバ水煮缶も開けて入れました。味付けは、なんにも無し。サバ缶の塩気、サバの脂のコクだけで、ウマウマです。

大根おろしはサバの脂をさっぱりとしてくれました。胃にも優しいね。