常備菜で簡単朝ごはん

おはようございます。

昨日と今日の朝ごはんです。基本的に、お味噌汁とご飯の他に、冷蔵庫にある常備菜の鉢を取り出して、フタをとって並べれば出来上がり。プラスチック系の保存容器ではなく、陶器製の鉢にフタがついたタイプの保存容器を使っているので、そのまま食卓に置いても違和感がありません。

アボカドとトマトのマカロニサラダは、昨日の夕ごはんの残りです。オリーブ油、塩麹で和えています。他には、カブの浅漬け、青菜とちくわの煮浸し、セロリの葉っぱの塩麹漬け、麹納豆、アボカド、春菊と小松菜のごま和え、キノコの佃煮などでした。

昨日の朝ごはんと同じものが並んでいますが、微妙に違いますね。サンマの蒲焼き風は市販品のものです。パセリは傷みそうだったので、箸休めにもりもり食べました。