アスパラの肉巻き弁当

おはようございます。

我が家のお弁当に珍しい肉料理が登場しました（笑）アスパラガスの肉巻きです。昨日焼きそば用の豚肉を買ったついでに、薄切り肉を多めに買っておいたのです。魚料理、野菜料理中心を心がけているので、お弁当のために肉を買ってくることは、あまりありません。

他には、切り干し大根の煮物、だしがら煮干しの佃煮、里芋の味噌煮っころがし、ぬか漬け（大根、人参、長芋）、たくあん、ナバナの辛子和え、れんこんのキンピラ、梅干しでした。

早朝からフライパンを出して、作っていられないので、前日のうちに作っておきました。焼きそばを食べたあとの鉄鍋をきれいにしてから、肉巻きを焼きました。

豚肉の脂身の焼ける香ばしい香りが広がりました。