焼きそば

こんにちは。

昨日は「お好み焼き」のようながんもどきを食べて、今日は「焼きそば」なんて、屋台の料理が続きますね。実はおととい、お豆腐屋さんの軽トラで売られていた「せいろ蒸しの焼きそば」を買ってみました。麺が美味しそうだったので。朝、キャベツ、豚肉、焼きそばソースを買ってきて、昼休みに帰宅しただーりんに作ってもらいました。

せいろ蒸しの麺は細めで、軽い食感のような気がしました。ソースが良くからんでウマウマ。ソースはスーパーで売られていた粉末ソースなのですが、いろいろなスパイスが効いていて、深い味わいでした。豚肉は値引き品でしたが、黒豚の切り落とし肉です。脂身が多めでしたが、その脂が美味しかったです。

たまには良いですね。