鯨の大和煮弁当

こんにちは。

クジラ肉って好きですか？今日のお弁当はクジラ肉の大和煮の缶詰を詰めました。クジラって漁が禁止されているんじゃないの？と思ってしまいますが、調査捕鯨のものやら、正しいルートで流通している肉があるんですね。

この缶詰はいただきもののおすそ分けを一缶もらったものです。だーりんが好きなのでお弁当に詰めました。大和煮と言うのは甘辛い濃い目の醤油味のことですね。クジラの赤身は牛肉の赤身の食感に似た感じでした。クジラ独特のけものの匂いと言うか風味があります。脂が多いのか、煮こごりが出来ていました。

クジラの隣は白菜のイワシ缶汁煮込み、長ネギと薄揚げの味噌和え、油揚げとゴボウと人参と角麩の煮物、上段はぬか漬け（大根、人参、キャベツ、長芋）、カブの浅漬け、パプリカのおかか和え、梅干しでした。