風邪ひいてイワシの白ワイン蒸し

こんばんは。

記事には書いていませんでしたが、博多旅行の二日目から風邪で声が出なくなってしまいました。気管支の調子が悪くて、ゼイゼイするなあ、と感じていたのは、11月6日ごろ（長良川鉄道に乗った日）だったので、風邪なのか何なのか？と思いながら、過ごしていたら、とうとう14日になって痰がからんで、咳払いしても取り除けなくなってしまいました。今は諦めて、声を出さない生活を続けています。「ささやき声」なら出せます。

熱も出ないし鼻水も出ないし喉も痛くない、こんな風邪は初めてですね。と言うか、ここ数年あまり風邪をひいていなかった気がするので、びっくり。今年の流行り風邪なのでしょうか？みなさんも気をつけてくださいね。

スーパーで新鮮なイワシが目に止まったので、今晩は簡単にイワシのワイン蒸し煮を作りました。玉ねぎ、舞茸、イワシ、玉ねぎの順に重ねて、塩と黒こしょうと白ワインを振りかけて蒸し煮しました。仕上げに、庭から摘んできたイタリアンパセリを散らしました。脂の乗った旬のイワシがウマウマ。あっという間に完食でした。

風邪をひいていても食欲はモリモリです。（笑）ご飯を食べながら、白ワインもいただきました。だーりんは明日も休暇を取っています。

他にはキノコの佃煮、ネギ味噌、麹納豆、ぬか漬け（大根、人参）をいただきました。