じゃこ天と野菜のカレー炒め

こんにちは。

昨日の台風は、あっという間に通り過ぎましたね。雨の被害は無かったけれども、今日は風が強い！ビュービュー、と言うよりも、ゴウゴウと、うなっています。ときどき突風のような風が吹くと家が一瞬揺れますね。

昨日も今朝も買い物に行っていないため、家にあるものでお昼ごはんです。だーりんは前半の仕事を終えて帰宅しました。

じゃこ天は、軽く焼いて生姜醤油で食べようと思って買い置きしてあったのですが、急きょ変更して野菜炒めでボリュームを上げました。キャベツ、玉ねぎ、人参を一緒に炒めて、カレー粉を振って風味をつけています。色はほんのりとした黄色です。キャベツとカレー粉の相性が良くてウマウマでした。美味しくてご飯がすすみました。

他には、昨日の残り物ばかりですが、レンコンのキンピラ、カブの浅漬け、だしがら煮干しの佃煮、ぬか漬け、麹納豆、焼き海苔、などでした。