かぼちゃクリームパスタ

こんにちは。

ちょっと変わったクリームパスタです。だーりんが思いついたと言う方法で、初めて作ってみました。バターナッツかぼちゃを使ってポタージュスープを作っておき、基本のペペロンチーノパスタの上からかけて、混ぜながらいただきました。

ちょっと塩加減が強すぎた仕上がりになり、１００点とは言えない出来上がりでしたが、まあまあ美味しかったです。我が家のポタージュスープは、バターや牛乳などを使っていないので、少し「コク」のようなものが足りなかったかもしれませんね。

昨日外食でお肉をたくさん食べてきたこともあって、パスタにベーコンなどの肉も使わなかったこともひとつの原因かな。

美味しいけれど、あと一歩！という感じでした。他には、大根とこんにゃくと厚揚げの味噌おでん風煮物、ナスのバルサミコ煮、キャベツの塩もみサラダ、セロリとトマトなど。食後には、巨峰といちじくを食べました。