ゴーヤツナサラダ

こんばんは。

信州旅行から帰ってから、いつも以上に野菜がたくさん食卓に並んでいます。お腹いっぱい食べても身体にやさしいです。シャキシャキと噛んで食べると元気が出ます。

ゴーヤは地元のJAで買ったものです。小さめのもの2本を全部ツナサラダにしました。サラダ用の玉ねぎ大きめの1個と共に、ツナ缶2缶と塩、黒こしょうで和えています。多めに見えますが、たぶん2日～3日で食べきるでしょう。

ぬか漬けの中のズッキーニは、信州で買ってきたものです。スーパーで見かける一般的なズッキーニの2倍の重さがありました。たっぷり食べています。水ナスのぬか漬けもサクサクした食感でウマ。

他にトウモロコシ、枝豆も美味しい。青じそ、モロヘイヤ、オクラ、フルーツトマトも美味しかった。

あー幸せですね。明日はだーりんは仕事。私も家事を張り切ります。

旅行などで数日間、家事から離れていると、家事を思いっきりやりたくなりますね（笑）こんなワタシ変かな？

天気もいいみたいだし、旅行中のたくさんの洗濯物を片付けて、家中ていねいに掃除したい～。