目玉焼き

おはようございます。

今朝は目玉焼きを焼きました。だーりんが焼いてくれました。鉄のフライパンで焼くと白身の周りがカリッと仕上がって、香ばしい～。樹脂加工のフライパンでは、この味が出ないんですよね。この目玉焼きを食べるたびに、鉄鍋サイコー！と思います。

写真では左下の小鉢に入っているご飯は、昨日のうな丼を食べた残りの煮汁に、ご飯をからめたものです。鍋に残っていた汁を一滴残らず、きれいに食べきりました。タレが絡んだご飯美味しい！

他には、トウモロコシ、プチトマト、きゅうりの塩麹漬け、モロヘイヤ（かつお節）、スイカの皮の浅漬け、天狗なすの蒸しなす（麺つゆ）、ぬか漬けは水ナスとカリモリと人参です。