鶏と豆腐の巾着とヤングコーン

こんばんは。

ヤングコーン美味しいですね！今年は美味しいヤングコーンを食べられて良い年だなあ。売られているスーパーも増えて、あちこちで見かけます。見るとつい買ってしまいます。

だーりんがこだわりの焼き方で、丁寧に焼いてくれたので、今日もウマウマ。オリーブ油の香りと天然塩の塩気で、コーンの甘味が引き立ちます。コーンスナックのようなやめられない味になります。コーンについているヒゲも美味しい。

鶏と豆腐の巾着は、巾着の中身の下味の薄さを補うために、煮汁を濃くしたのですが、やっぱり下味は薄いままですね。ん。反省。下味の塩加減は大事だなあ。

他にはさつまいもの塩麹蒸し、新生姜の佃煮、ちりめんじゃこ、ぬか漬け、玉ねぎのサラダ、麹納豆などでした。