アジの蒲焼き風弁当

こんにちは。

梅雨らしい雨と台風のような風で、昼間なのに家の中がすっかり暗くなっています。

今日のお弁当は、アジの蒲焼き風（実際はアジの天ぷらの甘辛煮）です。ピリッと七味唐辛子を振っています。左端はだしがら煮干しの佃煮、アジの脇にはパプリカのおかか煮です。パプリカを薄いカツオ出汁でサッと煮ただけの常備菜です。いろいろな料理に使えるし、そのまま食べても優しい味の箸休めになります。

それから新生姜の佃煮、ピーマンとエリンギの塩麹蒸し、かぼちゃの煮物です。上段は、ぬか漬け（黄ズッキーニ、キュウリ、人参）、ちりめんじゃこ、モロッコインゲンのゴマ和え、ラッキョウ、梅干しでした。