ざる豆腐とレタスの味噌汁

おはようございます。

いつものお豆腐屋さんで買う美味しいざる豆腐は、デザートにしてもいいくらい、豆腐の甘みが感じられて、ねっとりとして柔らかい豆腐です。今日は、他のおかずもたくさん有って、食べきれないので半分の半分ずつ食べました。

それから今日のお味噌汁はレタス入りです。レタスってふんわりと巻いているものが良いものとされていますが、先日買ってきたレタスは、ずっしりと重くて固く巻いていました。でも、味は良いのです。一枚ずつ大きく広げることは出来ないけれど、少しずつちぎるのならば、問題なし。

火を通したレタスも美味しいものです。煮てもシャキシャキ感は残ります。

今朝は他には、トウモロコシとトマトとレタスのサラダ、ひじきの煮物、だしがら煮干しの佃煮、枝豆、ほうれん草のゴマ和え、麹納豆、もやしのナムル風、ぬか漬けなどでした。