キャベツと厚揚げの味噌炒め

こんにちは。

美味しいキャベツをたっぷりと食べたくて、味噌炒めにしました。いつものお豆腐屋さんで買う美味しい厚揚げと一緒に炒めました。豆板醤を効かせてピリッと甘辛い味付けです。彩りに人参を入れれば良かったかも。

パクパクご飯がすすみました。他にもちりめん山椒、ひじきの煮物、昆布の佃煮などご飯のすすむおかずがいっぱいです。漬け物はぬか漬けのきゅうりと人参、それからきゅうりの柚子風味の浅漬け、らっきょうなど。箸休めにさつまいもの蜂蜜煮、新玉ねぎと水菜のサラダを食べました。

今日から６月。そろそろ梅雨入りしそうですね。今日は曇っています。