キムチ鍋

こんにちは。

お彼岸になると、ようやく寒さも一段落しますね。でも、来週はまた寒さがやってくるとか？

昨日も今日も暖かく、鍋料理には向かないですが、数日前から計画していたキムチ鍋をいただきました。・・・と言うのも、発酵が進んで酸味が出てきたキムチを消化するためなのです。久しぶりに豚肉も食べたいなあ、と思い、スーパーで天城黒豚の切り落とし肉を買ってきました。

他には、ニラ、春白菜、木綿豆腐、エノキ、人参、長ネギを入れています。美味しくいただきました。野菜もお肉も美味しかったー！酸味が出たキムチも、煮込めば気にならなくなりますね。

他には、そら豆、ナバナの辛子和え、ぬか漬け、麹納豆、はっさくみかんなどをいただきました。