はちみつレモンが苦い

こんにちは。

去年の秋に漬け込んだ、レモンのはちみつ漬けですが、ちっとも美味しくならないよー！

なんでだろう？皮が苦くて苦くて、食べるのがツライくらいです（笑）ちょっと青みがかったレモンだったからかな？

もう、これ以上、どれだけ漬けても美味しくならないと、諦めることにしました。皮を取り去って、果肉の部分だけ食べることにします。