味噌おでん

こんにちは。

お昼休みにだーりんが帰宅しました。もちろん、味噌おでんをいただきます。昨日よりも大根に味がしみて、美味しかった。練からしをちょこっと付けていただきました。

他に、カブの葉っぱが残っていたので、残り物の豆腐と一緒に、めんつゆを使って煮浸しにしています。だしがらの煮干しの佃煮は、何度も温め直すうちに身が崩れてきて、まぐろフレーク缶のようになってきました。ご飯にのせるとウマウマです。他にも、ご飯にのせるものは、大根の葉っぱの炒めふりかけ、ぬか漬けです。それから黒豆の煮物、麹納豆もいただきました。

黒豆の煮物は、お正月のおせち料理の“練習”です。義母に頼まれているため、失敗しないように、練習して作り方をおさらいしました。