水菜の煮浸し

こんばんは。

寒くなってきて、白菜をたっぷりと煮込んで食べたいけれど、まだ値段が高いし、しっかり葉が詰まった良い白菜が出てきません。そこで、今日は安い水菜をいただきます。油揚げと煮浸しにしました。ちょうど残り物のお豆腐もあったので、いっしょに甘辛い味に煮ました。たっぷり有った水菜は煮るとカサが減ってたくさん食べられますね。美味しかったー。

他に、きんぴらゴボウ、里芋の煮っころがしも作りました。旅行から帰ってきて、常備菜が何も無かったので、今日は忙しかった。ちりめんじゃこも買ってきて、食卓がにぎやかになりました。

旅行中、いろいろと食べすぎていたので、しばらくはご飯もおかずも控えめにして、胃腸をいたわりたいと思います。