キャベツと厚揚げの味噌炒め

こんばんは。

美味しいキャベツを食べるために、今日は厚揚げと味噌炒めにしました。“鉄鍋担当”のだーりんに仕上げてもらいました。下ごしらえをしたところで、だーりん登場。チャチャッと炒めて出来上がりです。

今日はだーりんにしては珍しく、ちょっと塩っぱい仕上がりになりました。だーりんは、塩を振るときはいつも慎重なのですが、今日は塩が少し多めだったのと、私があらかじめ合わせておいた味噌ダレのみりんが少なかったようです。辛めなのでご飯がすすみました。あとでお水を多めに飲みました。

他には、里芋の煮っころがし、野菜の重ね煮（キャベツ、玉ねぎ、人参、えのき）、トマト、キャベツと人参の塩麹漬け、ぬか漬け、落花生、枝豆、梅干し、らっきょう、麹納豆などでした。

今日から３連休ですね。珍しくだーりんも３連休です。有給をとってどこかに行くわけではありません。勤務シフトの関係で、たまたま連休になりました。