とろとろの蒸しナス

おはようございます。

今朝はいつものトロなすを蒸して、生姜醤油でいただきました。その名の通り本当に「とろっと」とろける食感です。甘みもあるので、醤油が負けそうなくらいです。山盛りですがふたりでほとんど食べてしまいました。暑くて食欲の落ちるときにも、つるっと食べられそうです。つるっとした食感と言えば、山芋のとろろもつるっと食べられますね。オクラとネバネバコンビです。

他にはキュウリの塩麹漬け、ぬか漬けのキュウリ、枝豆、青じそ、ミョウガ、麹納豆、梅干しなどいただきました。

今日は久しぶりに、スポーツクラブのヨガに行ってきます。初心者OKと言うクラスですが、実際には、「パワーヨガ」と言えるくらいハードで筋肉痛になること間違いなしです。でも、終わったあとは爽快感があってとっても気持ちいい～。