手ごねパン

おはようございます。

だーりんが朝一番に、生地をこねてパンを焼いてくれました。魚焼きグリルに入る鋳物の鍋（ダッチオーブン）を使って焼きます。

フランスパンに向いている小麦粉『リスドオル』を、私がスーパーの見切り品コーナーで買ってきたので、早速作ってくれたのでした。バターや卵を使わないため、甘くないシンプルなパンです。

いつもはフランスパンのように表面はパリパリに仕上がるのですが、今回は柔らかく仕上がったようです。これはこれで美味しいパンでした。ほんのり塩味が絶妙にウマい！