イワシの煮付け弁当

おはようございます。

イワシの煮付けはこれでラスト一尾です。背骨をとって半身ずつ開いてのせました。一緒に煮付けた千切り生姜が甘辛くて美味しそうです。イワシの隣はちりめんじゃこ、油揚げとタケノコの煮物です。タケノコの煮物も、これでラストです。

色々なところからいただいた旬のタケノコですが、ようやく食べきりました。今年もたくさん食べることが出来てうれしいですね。ご縁に感謝です。

上段の漬け物は、ぬか漬けのきゅうり、人参、それからたくあん、セロリの葉っぱの浅漬け、スナップエンドウ、きゅうり人参キャベツの塩麹浅漬け、梅干しでした。

可愛い小梅干しは、昨日スポーツクラブで友人にもらった手作り梅干しです。小梅だけどとっても果肉が柔らかくて塩加減もいい感じ。お弁当に入れるのは、このくらいの大きさがちょどいいね。ありがとうございます。