修正チキンカレーと空豆

こんにちは。

だーりんの前半の仕事が長引いたため、お昼ご飯がこんなに遅くなってしまいました。午前中にヨガスタジオに行って、それからゆっくりと家事をする時間もありました。二人ともお腹ペコペコです。

チキンカレーは、作った初日は少しこってりと仕上がったので、生トマトのざく切りを追加して、さっぱりと修正しました。そうそう、このサラッとした感じが我が家のカレーの特徴だったね。程よい酸味もあって、クドさが無くなって美味しくなりました。でも、辛さはそのまま残っていて、ヤミツキになります。

それから、空豆のグリルを食べました。空豆の食べ方は、この方法が一番カンタンで美味しいです。サヤごとグリルで焼くだけです。サヤが黒く焦げるくらい焼けたら、中の豆はちょうどよく蒸し焼きになっています。爆発するのを防ぐために、焼く前にサヤの両端を切り落としておきます。

食べる時は天然塩をパラっと振っていただきます。