イワシの煮付け弁当

おはようございます。

４日か５日前ぐらいに買ったイワシをすぐに煮付けにしておいて、毎日温め直しながら、味をしませていましたが、赤魚の塩麹焼きを食べきったところで、ようやく出番がやってきました。圧力鍋を使っていないので、骨まで柔らかくはないです。骨をとってごはんの上にのせました。照りは良い感じですね。

他には、油揚げを、お稲荷さんのように甘辛く煮たものも入れています。昨日の残りはゴボウのキンピラとまぐろフレーク缶、上段は、ぬか漬けの赤大根、大根、人参、キャベツの浅漬け、カブの葉っぱの塩もみ、梅干しです。

今日は、大学で書道などの作品展があります。私の作品も展示されています。（恥ずかし）お昼からでかけます。