淡竹と明方ハムの炒めもの

こんにちは。

先日いただいた淡竹も、そろそろ食べ終わります。今日は炒め物にしました。お肉の代わりに、明方ハムを入れています。健康のためにハムやソーセージはめったに買いませんが、たまに明方ハムは食べています。無添加ではありませんが、しっかりと「豚肉」を感じることができる食感は、砂糖や水でかさ増しをしていない気がするので。

たけのこの他には、人参、モロッコいんげん、玉ねぎを入れています。少し味噌を使った中華風の味付けが、バッチリと決まり、ご飯がすすむ美味しさでした。たけのこの食感がイイね。

美味しかったー。