アサリとキャベツ炒め

こんばんは。

納豆を必死にかき混ぜているだーりんが写っています。今、麹納豆を切らしているので、次の分を仕込むまでの間、普通の納豆を食べています。

夕ごはんのおかずはアサリです。キャベツと新玉ねぎと一緒に炒めました。パスタのボンゴレのようなイメージの味付けです。オリーブ油とニンニクのみじん切りと塩と黒こしょうであっさり味に仕上げて、白ワインを入れて、アサリを蒸しています。冷蔵庫に残っていたおかひじきも炒めています。

アサリの旨みが、美味しくて！美味しくて！たまりませんねー！旨みを吸ったキャベツと玉ねぎも絶品になっています。そして、ボウルの底に残ったスープも残さずいただきましたよー。

右端に写っているだし巻き卵、枝豆のちぎり天（揚げはんぺん）、マグロと昆布の佃煮はスーパーで買ってきた出来合いのものです。その奥にはぬか漬けの長芋など、他には、ゴボウとこんにゃくのキンピラ、さつまいものはちみつレモン煮などでした。