こんにちは。
相変わらず盛り付けがそっけないですね。今日のような焼き魚の時に、付け合せに何を皿に乗せたら良いのか・・・。
でもブリは美味しかった。漬け込んで3日ほどになる切り身ですが、しっかりと味が染みているのに、辛すぎになることが無いので、漬け焼きは簡単で失敗知らずです。お酒と醤油を同量くらい、ビニール袋に入れて魚が漬かるように、冷蔵庫のチルド室で寝かせておくだけです。そのまま冷凍保存も出来ます。
他にはきゃべつの塩もみサラダ、ぬか漬け、ちりめんじゃこ、イカの塩辛などでした。
相変わらず盛り付けがそっけないですね。今日のような焼き魚の時に、付け合せに何を皿に乗せたら良いのか・・・。
でもブリは美味しかった。漬け込んで3日ほどになる切り身ですが、しっかりと味が染みているのに、辛すぎになることが無いので、漬け焼きは簡単で失敗知らずです。お酒と醤油を同量くらい、ビニール袋に入れて魚が漬かるように、冷蔵庫のチルド室で寝かせておくだけです。そのまま冷凍保存も出来ます。
他にはきゃべつの塩もみサラダ、ぬか漬け、ちりめんじゃこ、イカの塩辛などでした。
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