イワシの煮付け弁当

こんにちは。

何日か前から、毎日のように食べていたイワシの煮付けをお弁当に詰めました。今回の煮付けはいつもよりもちょっと薄めの仕上がりですが、裏側（開いた側）には、しっかりと味が染みています。圧力鍋で炊いたように背骨まで柔らかくないので、食べる時にちょっと気になります。

面倒ですが、煮付ける時に尾っぽ近くの背骨、背びれ、尾っぽを取り除いて、半身に分けておけば、お弁当でも食べやすくなるかもしれないですね。今度、暇だったらやってみます。

隣は新じゃがと厚揚げと玉ねぎの味噌煮、カリフラワー（ハーブ塩）、上段は、ぬか漬けの長芋、人参、キャベツ、大根、それからピクルス、スナップエンドウ、梅干しでした。