塩サバ弁当

おはようございます。

お弁当用の常備菜が少なくて、空白が出来てしまった上段に、「海苔弁」風のところがあります。かつお節に醤油をかけて、ご飯にのせて上から焼き海苔をかぶせています。苦肉の策でした。

今日は食材を買ってきて、何か常備菜を作ることにしようかな。

塩サバは冷凍保存してあったものを解凍して今朝焼きました。隣は小松菜と春菊の胡麻和え、ネギ味噌、白菜と薄揚げのサッと煮です。

そして上段は、ぬか漬けの大根、人参、隣はカブの浅漬け、海苔とかつお節、梅干し、らっきょうでした。

年の瀬で、なんだか気ぜわしい気分になりますよね。年賀状を書かなくちゃ、モッコウバラの剪定をしなくちゃ、掃除も、あれこれとやることが迫ってきます。

それなのにこの寒さ！体が固くなって動きが悪いわー。