サワラの味噌焼き弁当

おはようございます。

自分で味噌や醤油をまぶして冷凍しておき、必要な時に一切れずつ取り出せるようにした「自家製冷凍食品」のひとつです。サワラの味噌漬けをお弁当に使いました。小分け冷凍する時に、アルミホイルに包んでおけば、そのまま魚焼きグリルにポン！と入れるだけ、手もグリルの網も汚れずに焼くことが出来ます。過去の私よ、アリガトウ！

サワラの脇には、ゴボウと薄揚げとしらたきのキンピラ、おからツナサラダ、さつまいもの塩麹蒸し、上段は、ぬか漬けのカブ、人参、大根、それからカブの葉っぱの塩麹漬け、とうがらし味噌、らっきょう、梅干しでした。