鶏肉とじゃがいものトマト煮込み

こんにちは。

数日前から食べていますが、鶏肉とじゃがいものトマト煮込みが今日の主菜です。

最初は鶏肉だけだったのが、鶏肉が少なくなってくると、じゃがいもを足し、じゃがいもが少なくなってきたので玉ねぎも足しました。こんな風にどんどん具材を足しながら、変化させるのは私のお得意です。トマトとケチャップの味が濃いので、味付けは変えていませんが、味付けが薄い料理の場合は、調味料を加えて濃い味付けにアレンジすることもありますね。

もともとは、鍋底にこびりついたイワシの油をこそげ落とすつもりで作った煮込み料理ですが、今となっては、すっかりイワシの油の味は消えてしまっています。ご飯がすすんで美味しく食べられました。

納豆は久しぶりに普通に混ぜていただきました。ちょうど麹納豆を食べきったタイミングで、たまには普通の納豆を食べたくなりました。次に麹納豆を作るまで、こんな風に食べようと思います。納豆に付いているタレは添加物が多いので使わずに、美味しいたまり醤油でいただきます。